r /> 这夫妻二人,自恃与章锦婳熟稔,说说笑笑也不避忌。
章锦婳反而有点不自在,一口饮尽茶汤,站起来道:“我去厨房交代一声,让张婶炒两个小菜上来,昨天采了树尖,配这道茶刚好。”
唐夫人笑道:“好啊,快去,等你过来我再冲第二道茶。”
那些食材,非得章锦婳亲手挑选调治才行。
唐夫人亲眼见过章锦婳和张婶在厨房做饭,同一块面团,两个人各揪了一块揉搓,放在笼屉上去蒸,蒸出来的馒头,口感就是不一样,遑论其他菜式了。
不多会儿,章锦婳就打了回转,身后跟着竹影,端了两盘刚做的点心,和两碟小菜。
唐夫人笑吟吟的道:“老爷,您看,我说的对吧,来杏林馆之前,就必须要空着肚子来。”
竹影把点心小菜放下,又摆好了三副碗筷。
唐夫人不等章锦婳招呼,自己就走过去小饭桌边坐下,打量着久违了的好饭。
一碟是刚烙好的槐花千层饼,两面烙得金黄微焦,一张切成八块,泛着油亮。
一碟是刚蒸出来的槐花糕,切成一寸见方的小块,整整齐齐的码在碟子里,清香四溢。
唐夫人笑道:“我昨天还在说香椿应该下来了,还说让下人去菜市看看有没有呢。咦,这是什么?好像没见过。”
这碟连唐夫人没见过的菜,也是章锦婳第一次采摘:“这是百里香的叶子,香气很特殊。”
这个百里香,就是花椒,也叫秦椒,在终南山就有野生的野花椒树,只不过没人喜欢它的麻味,极少有人采食。是一个蜀地来杏林馆吃饭的商人,好吃辣味,跟章锦婳吹嘘说,蜀椒滋味天下第一,他无论去哪里走货,都会自备花椒油来拌饭,引起了章锦婳的兴趣。
她还特意去太医署找孙博士请教了一回,得知花椒具有温中散寒的作用,就留了心。
去太平峰采山珍,刚好发现了几株花椒树,油亮的嫩叶看着煞是喜人,她把能摘的叶片全都摘光了才罢手。
唐侍郎闻言,拿起筷子来,先就夹了一筷子花椒叶放到口里,嚼食片刻咽下去,点点头赞道:“格外清香啊!那个蜀椒我吃过,吃完之后舌头会麻,味觉全失,只是一味的流汗。没想到叶尖会这么好吃。”
花椒叶在春夏之际采摘食用,可以温补脾胃,又能促进大肠蠕动,对于一个冬天都没有什么新鲜菜蔬可进食的人来说,是一道极好的养生菜。尤其是唐侍郎这样的文人,常年坐着读书,多肉食,容易长痔疮的人来说,更是一道不可多得的食疗菜谱。
唐夫人道:“老爷,蜀椒也很辣吧?”
唐侍郎摇头道:“蜀椒的味道远远不及茱萸。”
“老爷,你可不能再吃茱萸了。”唐夫人想了想又问章锦婳:“锦儿,茱萸吃多了也不好吧?”
章锦婳笑道:“凡事都不可太过,过则生反。”
唐侍郎在回到唐府之后,简直是无辣不欢,每顿饭都要佐以茱萸做的辣酱才能下咽。时间一久,就开始便血。